看呀！帥氣的足球小神童大腳一踢，球便飛了出去……這顆神奇的球，至今仍在不停滾動著，不曾停止。這太奇怪了吧！明明這顆球就印在紙上，為什麼我們總覺得它在滾動？難不成是什麼魔法？你可能知道，我們之所以能看見，是因為光線進入了我們的雙眼。睜開眼睛，讓光線進入眼球，就能看見；把眼睛閉起來，阻斷光線進入眼球，就看不見了。不過，除了光線和眼睛之外，我們還仰賴大腦中專門負責視覺的區域。有了大腦的幫忙，我們才得以判斷物體的顏色、形狀、位置和運動狀態。但是大腦也有出錯的時候，於是這些圖形就「看起來」和現實不太相符了。到底是怎麼出錯的呢？讓我們先來了解視覺是怎麼形成的，再來看看大腦發生了什麼事！
從眼睛到大腦
首先讓我們從眼睛出發！外界的光線進入我們的眼睛時，會先經過角膜和水晶體保健食品代工的折射，投影在眼底的視網膜上。視網膜上排列著許多對光線十分敏感的細胞，稱為感光細胞。這些感光細胞有的對色彩敏感，有的對明暗敏感，它們會將接收到的光線刺激轉換成神經訊息，再經由視神經傳給大腦進行後續處理。
視覺的主宰：枕葉皮質
有了來自視神經的訊息，接下來，大腦就要好好接收並仔細的處理了！
現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。
大腦的外層由保健食品代工非常多神經細胞所構成，稱為大腦皮質。依照不同的空間位置，又分為位在前額的額葉、頭頂區塊的頂葉、兩側靠近耳朵的顳葉，以及位在後腦勺的枕葉等四大區域。而主宰視覺感官與認知的腦區，就是位在枕葉的視覺皮質。
視覺皮質的第一個工作，是整理來自視神經的雜亂訊息，並在腦中先建立起模糊的畫面。接著將訊息兵分兩路，一條路徑傳往頂葉，負責判斷物體在「何處」，另一條路徑傳往顳葉，負責判斷眼前的畫面是「什麼」。就這樣靠著視覺皮質的解讀和判斷，我們才能在腦中建立完整的畫面，也才能與外界環境正常互動。也因此當視覺皮質受傷時，會發生許多奇特的現象。
想不到會有這麼多奇怪的現象吧！可見健康的大腦對於視覺的建立非常重要。不過有趣的是，雖然我們的大腦都能正常運作，但由於每個人都是獨立存在，所以從眼睛傳往大腦的訊息、大腦處理後建立的畫面其實不可能一模一樣。也就是說，儘管你和同學上課時都看著同一個黑板，但你看見的畫面可能跟其他同學看見的畫面並不完全一模一樣呢！……
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